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國家食品藥品監(jiān)管總局副局長、黨組成員滕佳材今日表示，食藥監(jiān)總局上半年在全國范圍內(nèi)抽檢了33252批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品1236批次，樣品合格率為96.3%。存在禁限用農(nóng)獸藥殘留超標、重金屬指標不合格等問題...

中國科學院11日公布，該院廣州地球化學研究所應(yīng)光國課題組獲取首份各類抗生素的全國使用量與排放量清單。結(jié)果顯示2013年中國抗生素總使用量約為16.2萬噸，其中48%為人用抗生素，其余為獸用抗生素。 此前估算，中國每...

抗生素是抗感染治療和防治感染性疾病不可缺少的重要藥物,是臨床中應(yīng)用最廣泛的藥物之一，同時也是畜禽業(yè)中廣泛應(yīng)用的藥物。隨著抗生素在人類和畜禽業(yè)的不合理應(yīng)用現(xiàn)象加劇，抗生素的濫用已經(jīng)引起了社會的廣泛關(guān)注，...

本文作者從事飼料行業(yè)多年，對飼料原料、配方制作、動物養(yǎng)殖等各個環(huán)節(jié)有很清晰的認識，并曾到很多大型飼料養(yǎng)殖廠參觀，和許多大中型企業(yè)的技術(shù)總監(jiān)交流，深知當前畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速無序發(fā)展給肉蛋奶食品安全帶來的危...

一、呋喃唑酮（痢特靈）：長期應(yīng)用，能引起連出血綜合征。如不執(zhí)行停藥期的規(guī)定，在雞肝、豬肝、雞肉中有殘留，其潛在危害是誘發(fā)基因變異和致癌。二、磺胺類：長期應(yīng)用能造成積蓄中毒，其殘留能破壞人造血系統(tǒng)，造成...

國家食品藥品監(jiān)管總局本期公布信息共涉及肉及肉制品、調(diào)味品、酒類和蜂產(chǎn)品等11大類食品1319批次，其中抽檢項目合格的樣品1304批次，不合格樣品15批次，具體樣品合格和不合格信息附后。 監(jiān)督抽檢的15批次不合格樣...

定價6元，一共59頁紙的白色小冊子，便是2015年最新修訂的《食品安全法》，由習近平簽署的《中華人民共和國主席令（第二十一號）》赫然寫著，將于10月1日起正式實施?！懊褚允碁樘臁钡娜窆沧R和層出不窮屢禁不止的食...

黃曲霉毒素（AFT）是一類化學結(jié)構(gòu)類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素...