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糧食是人類生活中不可缺少的重要組成，重金屬污染是糧食安全備受關(guān)注的問題。鉛、鎘等重金屬污染會在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境污染的影響下進入到糧食中，這些重金屬元素富集在糧食中，食用后會對身體健康造成威脅。 糧食中重...

最易產(chǎn)生黃曲霉毒素的是什么?霉變的食物通常都會產(chǎn)生黃曲霉毒素，谷物、堅果、植物油、飼料等，都是易產(chǎn)生黃曲霉毒素。其中，玉米和花生則是最容易被黃曲霉污染的。 在生長過程中，玉米就容易受到真菌的污染，特別是...

食物發(fā)霉會有黃曲霉毒素嗎?作為常見真菌毒素的一種，在霉變的食物中是存在的。食物受到霉菌的污染并產(chǎn)生了發(fā)霉的現(xiàn)象，黃曲霉毒素就會產(chǎn)生。黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)，對人體危害大。我們應(yīng)該要重視起來，避免攝入...

小麥毒素是什么意思?小麥毒素通常指的是小麥中含有毒素的情況。在溫暖潮濕的環(huán)境中，適宜禾谷鐮孢、串珠鐮孢等菌群的生長繁殖。如果小麥種植不當(dāng)，則可能為病菌所感染，容易誘發(fā)小麥赤霉病。在受害之后，其可能導(dǎo)致...

嘔吐毒素是怎么產(chǎn)生的?最早發(fā)現(xiàn)嘔吐毒素是在1970年的日本大麥中首次發(fā)現(xiàn)。1973年美國從鐮刀菌污染的玉米中分理除了同樣的化學(xué)物質(zhì)，因為該物質(zhì)能夠引起豬的嘔吐，因此命名為嘔吐毒素。 嘔吐毒素污染糧食谷物的情況，...

為加強協(xié)會間交流合作、推動飼料產(chǎn)業(yè)區(qū)域協(xié)作、促進融合發(fā)展，經(jīng)粵魯湘三省協(xié)會共商，“第五屆東東論壇”定于2023年12月16日在湖南長沙舉辦，2023年湖南省飼料工業(yè)協(xié)會年會也一并同期召開。屆時，粵魯湘三省及其他各...

為加強多方聯(lián)動合作，力爭將科創(chuàng)科普融合，推動創(chuàng)新成果全民普惠，作出自己應(yīng)有的貢獻，國聯(lián)股份食品安全與檢測傳媒事業(yè)部于2023年12月14日-15日在廣州舉辦“2023年第二十二屆中國(廣州)食品農(nóng)產(chǎn)品安全與實驗室質(zhì)量...

您是否曾經(jīng)擔(dān)心過食品中可能存在的黃曲霉毒素?這是一種常見的真菌毒素，廣泛存在于糧食、飼料和加工食品中。長期攝入含有高濃度黃曲霉毒素的食物可能對人體健康造成嚴(yán)重影響。為了解決這一食品安全問題，上海飛測生...