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上一期飛測微訊為大家介紹了真菌毒素的檢測如何正確抽樣,獲得一定代表性的檢測結(jié)果后,就需考慮結(jié)果與相關(guān)限量標準之間的關(guān)系了。 本期為您解讀國內(nèi)外飼料中真菌毒素的限量標準~ 一、中國飼料中真菌毒素的限量標...
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一、飼料中T-2毒素污染情況 T-2毒素(T-2 toxin)是單端孢霉烯族毒素之一,可由多種真菌微生物產(chǎn)生。該毒素毒性非常強烈,在自然界中存在廣泛,嚴重危害人類和牲畜的健康。T-2毒素是一種倍半萜烯類化...
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同其他檢測項目一樣,真菌毒素的檢測也包括抽樣、制樣、分析檢測等步驟。那么,這些步驟中哪個對真菌毒素的檢測結(jié)果影響較大呢? 根據(jù)相關(guān)文獻(1974,Whitaker & Dicken)報道,在真菌毒素分析檢測過程中,其誤差...
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近年來,為保證消費者能夠購買到安全放心的食品,各地食藥監(jiān)管部門不斷加大整治力度,定期對各類食品進行抽檢,并及時公布抽檢結(jié)果。據(jù)消息稱,近日,海南新一期抽檢信息結(jié)果公布,在抽檢的150批次樣品中,8批次食品...
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這樣的水果 你是否會買? 你以為削掉壞的部分就可以安然無恙地把它們吃掉了嗎? 我們是霉菌(molds),你的生活中隨處都有我們的身影。一旦擁有適宜的環(huán)境,就會大量繁殖、霉變,引起動植物疾病。更可怕的是,我們還會產(chǎn)...
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一、 飼料中伏馬毒素污染情況 伏馬毒素主要是由串珠鐮刀菌菌和多育鐮刀菌在一定溫度和濕度條件下繁殖所產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。伏馬菌素容易污染糧食類農(nóng)產(chǎn)品,尤其是玉米。特別是當溫度適宜時,更利于其生...
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一、前言 隨著人們生活水平的不斷提高,人們越來越注重食品營與健康, 同時對乳制品的需求也越來越大。嬰兒是乳制品最大的消費群體。乳制品的質(zhì)量安全將關(guān)乎下一代的發(fā)育和成長,甚至關(guān)乎生命的安危。當然...
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一、豆瓣醬中黃曲霉毒素B1污染情況 食品安全問題已成為一個全民關(guān)注的大問題,豆瓣作為大多數(shù)菜品的必備調(diào)料,其安全問題也愈加收到重視。郫縣豆瓣是四川省的地方名產(chǎn),是人們喜食的調(diào)料之一。蠶豆作為郫縣...